Maş Fasulyesi Piyazı

Bizde insülin direnci falan çıkınca, şeker hastalarının tercih etmesi gereken ürünlerden biri olan bu şirin fasulyeyle tanıştım. Adı Maş Fasulyesi, Cin börülcesi olarak da biliniyor. Güneydoğu Anadolu da yaygın olarak kullanılırmış. Bağırsak düzenleyici ve şeker düşürücüymüş. Biz et yemeklerinin yanına yakıştığından piyaz olarak tüketmeyi tercih ediyoruz. Tarife ilk olarak mutfaksırları.com'dan ulaşmıştım ama her zaman nar bulunmuyor. Hele bu mevsim çok zor. Bende evdeki yeşilliklerle hazırladım.  

Geceden ıslatmış olduğunuz 1 su bardağı fasulyeyi orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15 dakika). Evdeki yeşilliklerden nane, maydanoz ve 1 adet domatesi ince ince doğrayın. 1 adet Kırmızı soğanı piyazlık doğrayın. Fasulyeler soğuduktan sonra doğradığınız malzemelerle karıştırın. Sos olarak; zeytinyağ, tuz, sirke ve nar ekşisini damak tadınıza göre ilave edip, fasulyeleri ezmeden karıştırıp servis yapın.  

Ay Kumu - Moon Sand

Pinterest'te gezen her annenin karşılaştığı, haberdar olduğu moon sand- ay kumu'nu birde biz deneyelim dedik. Ben klasik bir bol kepçe olduğumdan 2 ölçü yaptım. Koca bir leğenle kumumuz oldu. Yapması çok kolay, oynaması çok zevkli (en azından benim için), temizlemesi de pek dertli değil. Elinizden çok kolay çıkıyor. Çocuğun dağıtma performansına bağlı olarak oyundan sonra elektrik süpürgesi çalıştırmak gerekebilir. Birde tariflerde bebeyağı kullanın diyor ama ben yeme ihtimaline karşı sıvıyağ kullandım, içim rahat etti. 

Bu kadar hazırlığa rağmen küçük hanım ilk seferinde sadece 3 dakika oynadı kumla. Sonraki günlerde süre yavaş yavaş süre arttı. Oyundan sonra kumu temiz bir poşete boşaltıp buzdolabında saklıyorum. Yaz günü buzdolabından soğuk soğuk çıkmış kumla oynamakta ayrı bir zevkli oluyor. 

Tarif: 8 bardak un 1 bardak sıvıyağ ile karıştırılır. 

Paylaşmak Güzeldir

Dün Annem ve kızımla sabah yürüyüşü yapma fırsatı bulduk. Karşımıza bu elma ağacı çıktı. Küçük bir bahçenin tam ortasına dikilmiş. Kocaman, üzerindeki elmalardan yaprakları neredeyse seçilmez olmuş olan bu ağaç. 

Dikkatimizi çekmesinin tek nedeni ağacın güzelliği değildi sahiplerinin de inceliği, düşünceliyi. 5 litrelik bir pet şişenin ortası pencere gibi açılmış içine elmalar konmuş ve bahçe duvarına asılmış. Gelen geçen alsın diyerek. Nasıl güzel bir uygulama. Kimsenin göz hakkı kalmıyor böylece.

Bizim küçük hanım elma hastası aldık bir tane yıkadık verdik eline. Eve gidene kadar elmadan çeyreği kaldı geriye. Yeşil elmayı ekşi olduğu için pek sevmem merakımdan kalan kısmından bir ısırık aldım ve anneme döndüm "hemen geri dönelim elma muhteşem" :).

Şaka bir yana elma gerçekten süper. Ağaçta da kilolarca var. Sahipleri de paylaşmayı biliyorlar. Allah da onlara daha çok ve daha güzel elma veriyor.