Teremyağ Gurme Kaymaklı Denemeye ne dersin?

Geçen sene yine bu tarihlerde Tavsiye Meleği olduğumu yazmıştım. Tavsiye Kanalı resimden de anlaşıldığı gibi yeni bir kampanya ya başlıyor. Bana da bilgilendirme maili gelince hemen katıldım. Bugünde pespembe kutusunda aşağıdakiler geldi.

Şimdi sıra bende, CHEFika'nın hazırladığı tarifleri Teremyağ Gurme Kaymaklı ile bir de ben deneyeceğim. Bakalım nasıl sonuçlar çıkacak. 

Bir Ev Taşıma Hikayesi

8 Nisan sabahı, 07:56 da taşıma şirketinin elemanlarının eve giriş yapmalarıyla başladı. Hafta sonu kardeşlerimizle birlikte deliler gibi çalışarak daha önceden satın aldığımız 30 koliyi doldurmuştuk. Sadece mutfak kalmıştı. Nasıl olsa her şeyi yıkayıp yerleştireceğim diye mutfağı da onlar toplasın dedik. Saat 9:30 gibi eşyalar kamyona yüklenmeye başladı. 12 gibi yeni eve ulaşılmış eşyalar yukarı çıkarılmaya başlanmıştı. Saat 14 gibi yemek molası verildi. Yemekten sonra kalan birkaç parça da yukarı taşınınca 15:30 gibi taşıma şirketinin işi bitti.

Asıl can alıcı yerleşme işi ise bir hafta olmuş olmasına rağmen henüz bitmiş değil. Mutfak, Salon, Kızın odası, Oturma Odası, Yatak Odası yerleşmiş durumda ama bir 4.odamız var ki burası şuanda depo olarak kullanılıyor. Kutular üst üste yığılı duruyor. Yatak odasında da 6-7 hurç var ki onları da alacak dolabımız olmadığından bir türlü yerleşemediler. Yatağımızı sandıklı bazaya çevirip sandık kısmına bu hurçları koymayı düşünüyorum. 

Planlar planlar, alınması gereken bir sürü şey... yerleşme işi bir süre daha devam edecek gözüküyor.

Taşınma Telaşı

Ah dostlar bir aydır taşınma telaşı nedeniyle blogu ihmal ettim. Daha taşınamadık ama psikolojisi bile yetti bize. İnşallah haftaya bugünlerde yeni evimizde olacağız. 

Evlenirken eşya almak ev yerleştirmek kolay oluyormuş. Her şey zaman içinde parti parti geldiğinden anlamıyor muşsun. Ama şimdi uffff ufff...

Önce ev bulunacak. Ev alabilir miyiz ? Kiracılığa devam mı edelim? Satılık evler, kredi hesaplama, vergisi, belediye rayiç bedeli derken. 2 haftalık araştırmadan sonra ev almayı aceleye getirmemeye karar verdik. Bu sefer de kiralık aramaya başladık. Neyse ki kiralık bulmak daha kolay oldu. 3 ev gezdik. 3.'yü tuttuk. Bu seferde sözleşmeyi yap. Evin ölçülerini al. Ne nereye sığar kafa patlat. Eski evde gömme dolaplar vardı bu evde yok. O kadar eşya nereye sığacak. Elektrik, su bağlat. Eski evdeki abonelikleri iptal ettir. Daha doğrusu sen ettirmek iste ama bin türlü nedenle iptal etmesinler, sinirlerin bozulsun, sürüncemede kalsın. Nakliye firması ara, bulunca ekspertize gelsinler. Hassas, değerli veya nakliyecilerin ellemesini istemediğimiz eşyaları toplamak için koli bul. Aslında en kolayı bu oldu. İnternet'te Öz Başkent Oluklu Mukavva'yı buldum, telefon ettim ertesi gün istediğim adrese teslimatı yaptılar. 

Şimdi sıra eşyaları toplamaya geldi. Hafta sonu şuanda boş duran koliler doldurulacak. Kıyafetler bavullara yerleştirilecek. Çok işimiz var çoookkk :)

Pizza Kraker

İnsülin direncimle bağdaşmayan bir tarif ama ne zamandır denemek için sabırsızlanıyordum. Nihayet cumartesi günü denedim. Diyetin biraz dışına çıktık ama olacak o kadar. Zaten ben kendim için değil kızıma sağlıklı atıştırmalık olsun diye yaptım :) Tarif için gönül mutfağına tıklamanız gerekiyor. 

Biraz yağlı ve bol baharatlı bir tarif ama çok güzel oldu. İş arkadaşlarım da çok beğendiler. Bir de bereketli tarifmiş ki 3 tepsi çıktı. İlla şekilli olacaklar diye hamuru aç-kes az uğraşmadım değil. Ben her zamanki gibi (annesinin kızı olarak) tarif de küçük bir değişiklikle normal un yerine tam buğday unu kullandım. Bir de çörekotu koymadım. Bir tepsinin üzerine yumurta sürdüm diğer tepsiye sürmedim gibi denemelerde de bulundum. Sonuç olarak yumurtalıların daha güzel olduğuna kanaat getirdim. 

Denemenizi şiddetle tavsiye ederim. 

Integral Makarna mı?

İnsülin direnci ile tanışmamızdan bu yana 2 ay geçti. Diyet, yürüyüş ve ilaçla 4 kilo vermiş durumdayım. 18 Mart'da doktor kontrolüm var. Doktorcuğum ne diyecek sonuçlar nasıl çıkacak merakla bekliyorum. Ama bu arada boş durmuyorum araştırmalarım devam ediyor.

Insülin direnci bizde aile hastalığı oldu. Kız kardeşime, bana ve en sonunda da babama aynı teşhis konuldu. Ancak bu hastalık babamı daha fazla zorlayacak gibi. Makarnayı bu kadar çok severken yiyemeyecek olması çok can sıkıcı. Gittiği diyetisyen bu durum karşısında "Integral" makarna yemesini önermiş. Neymiş bu integral makarna diyerek soluğu markette aldık. Markette satılan integral makarnalara baktığınızda düz kepekli makarna olduklarını sanıyorsunuz. Üzerindeki integral ibaresi olmasa kepekli makarnadan da ayırt etme şansınız yok zaten.

İntergral eşittir kepekli makarna mı?

Bu soruyu bir süredir takip ettiğim Makarna Lütfen'in sahibesi Tuğba Hanım'a sordum. Tuğba Hanım gıda mühendisi olan bir anne. Ailesinde de diyabet geçmişi olduğunu bu yüzden de tam buğday makarna ürettiğini söyledi. Meğersem İtalyanlar tam buğday makarnaya integral diyorlarmış. İşin özü bu kadarmış. Bizim insanımızda illa bir özentilik vardır ya dikkat çekmek için Türkçe'si dururken her şeyin İngilizce'sini söylerler, aynı o hesap yani. Tam buğday makarnalar da tam buğday olan her üründe olduğu gibi normal den daha fazla posa, mineral ve kompleks karbonhidrat içeriyormuş. Glisemik indeksi düşükmüş ve midede kalış süresi daha uzun olup doygunluğu sağlıyormuş.

Tuğba Hanım, bu kadar bilgiyle bırakmamış mailinde devam etmiş ve bulgur tüketmenin de sakıncalı olmayacağını özellikle siyez bulgurunun tok tuttuğunu yazmış. Çorbalara da dikkat etmemiz gerekiyormuş, normal un yerine tam buğday unu kullanmalıymışız. İrmiği bile tam buğday kullanın diyor.

Tuğba Hanım birde örnek vermiş :)

Çocukluğundan beri Tip 1 diyabet olan bir dostunun kan şekerinin aç karnına 82 iken bir tabak kerevizli tam buğday makarna sonrasında sadece 92 olduğunu yazmış. Ne güzel bir haber değil mi.

Mail de bir hatırlatma daha yapmış. O da porsiyon konusu. Diyetisyeninizin verdiği ekmek değişim ölçülerine uyarak yiyeceksiniz diyor. 1 porsiyon 60 gr diyor. Yani neymiş makarna tam buğday diye bütün paketi yemeyecekmişsiniz.

Makarna Lütfen'den birkaç ürün; Biberli ve Domatesli Tam Buğday Makarnası, Sebzeli Çorbalık Tahıl Karışımı, Anne Köftesi Harcı, Brokolili Sebze Çorbası Karışımı, Porçini Mantarlı Makarna Sosu. Ürünlerin tariflerine ulaşmak için lütfen isimlerine tıklayın.

Bu sağlıklı sebzeli tam buğday makarnalara ve daha fazlasına ulaşmak için ise Makarna Lütfen'in internet sitesi http://www.makarnalutfen.com. Özellikle Hikayemiz bölümünü okumanızı isterim.

Sade tam buğday makarnalara ise büyük market zincirlerinde bulabilirsiniz.

Su içmek

Su içmek ne kadar zor olabilir ki!

Ah ah benim gibi bütün günü bir bardak su ile geçiren biri için su içmek zehir içmek gibi. Hele şu kış mevsiminde diyet yaparken 2 litre suya ulaşmak mümkün olmuyordu. Taa ki aşağıda resmini gördüğünüz uygulamayı bulana kadar. Bir bardak su 200 ml olduğuna göre günde 10 bardak su içmem lazım diye programa giriş yapıyorsunuz. Bana sabah 9:00 dan 22:00'ye kadar hatırlat diyorsunuz. Oda zırt pırt öterek, titreyerek size haber veriyor. Bazen asap bozucu olmuyor değil ama bu uygulama sayesinde 2 litre suyu içmeyi başarıyorum. Sizlere de tavsiye ederim. 

Cakes Pasta Malzemeleri

Kızımın dişbuğdayı için yaptığım şeker hamurlu kurabiyeler ve lolipop keklerimi biliyorsunuz. Bunları yapmak için Ankara'da uzun süre alışveriş yapacak yer aradım. Nereye gitsem memnun kalmadım. Aradığım ürünü bulamadığım gibi benimle aklı başında doğru düzgün ilgilenecek birilerini de bulamayınca internetten alışveriş yapmıştım. Ta ki bugüne kadarmış. Bugün Karum İşmerkezinde açılalı daha bir hafta bile olmamış bir pasta malzemeleri dükkanı ve sahibesiyle tanıştım. Asena Hanım, "pasta malzemeleriniz artık çok yakınınızda" diyor sizleri de bekliyor. Fotoğraflardan anlaşıldığı üzere kendimizi tutamayıp kız kardeşimle alışverişte yaptık. 

Kelebek Kek Kalıbı

Çok lezzetli ve yumuşacık şeker hamuru

Kelebek Basmalı Kupat (kurabiye ve şeker hamuru kesmek için), Gıda Boyaları, Ortanca şekilli silikon kalıp